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About TENSUI, Concept, Learn from history 温故知新の日本料理〈การผสมผสานยุคสมัยของอาหารญี่ปุ่น〉 〈温故知新の日本料理〉 日本料理の献立は、本来、旧暦をもとに伝統を重んじてつく…
