暦十二ヶ月 TENSUI

日本で培われてきた四季折々のゆかしい味わいを伝える一年間の暦です。俳句の季語のように、季節感を一番大事にしてきた日本料理。旧暦(二十四節気・七十二候)を基にした自然の恵みが献立の基本になります。

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